做法步驟：

'1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.芋頭洗凈，去皮，切成丁；芹菜洗凈，切??；
3.海米洗凈，用溫水漲發(fā)回軟備用；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火煮沸；
5.再改用小火熬煮；
6.另取一鍋，用少許色拉油爆香海米；
7.放入芋頭丁炒過，再將海米和芋頭丁倒入粥內(nèi)同煮；
8.待芋頭和米粒都熟軟后，加入鹽調(diào)味；
9.最后放入芹菜末拌勻，即可盛起食用。

食譜營養(yǎng)：

芋頭：1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：