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雪筍包
主料: 豬肉(肥瘦}250克 芥菜250克 冬筍100克
調料: 白砂糖45克 植物油50克 醬油20克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 常用水250克 泡打粉5克 酵母5克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏5
做法步驟：
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。
2.豬肉洗凈煮熟剁成肉丁；冬筍去殼洗凈剁成丁；炒鍋入油燒熱，倒入肉丁、筍丁，加調料（白糖、油、醬油、鹽、胡椒粉、味精），倒入雪菜末炒勻，加水后調整口味煮透。
3.用淀粉勾芡，裝入盛器中涼透備用。
4.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
食譜營養：
冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...
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芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能...
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營養成分：
- 能量1321.2千卡
- 蛋白質46.13克
- 脂肪93.73克
- 碳水化合物78.78克
- 葉酸297.6微克
- 膳食纖維5.27克
- 膽固醇200毫克
- 維生素A188.1微克
- 維生素C78.5毫克
- 維生素E2.72毫克
- 胡蘿卜素855.6微克
- 核黃素0.95毫克
- 硫胺素1.05毫克
- 煙酸13.23毫克
- 鈣641.16毫克
- 磷719.81毫克
- 鉀1288.66毫克
- 鈉2244.37毫克
- 碘0.56微克
- 鎂134.14毫克
- 鐵15.21毫克
- 鋅7.19毫克
- 硒32.06微克
- 銅0.39毫克
- 錳1.42毫克