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五香狗肉
主料: 狗肉5000克
調料: 小蔥100克 姜50克 橙皮5克 桂皮10克 八角5克 黃酒150克 白砂糖200克 鹽20克 醬油200克 胡椒粉5克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將狗肉切成12 厘米見方的大塊，入沸水鍋氽后洗凈，放入大鍋；
2.將全部調料一起下入豬肉鍋，加水浸泡，旺火燒滾后，用中火煮至酥爛出鍋，冷卻拆骨；
3.根據需要可冷吃切片裝盤，外帶各人口味需要之味碟。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...
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營養成分：
- 能量6897.1千卡
- 蛋白質856.52克
- 脂肪231.29克
- 碳水化合物327.66克
- 葉酸27.25微克
- 膳食纖維5.42克
- 膽固醇3100毫克
- 維生素A754.85微克
- 維生素C23毫克
- 維生素E70.55毫克
- 胡蘿卜素930微克
- 核黃素10.43毫克
- 硫胺素17.2毫克
- 煙酸180.08毫克
- 鈣2925.55毫克
- 磷5855.8毫克
- 鉀8034.1毫克
- 鈉21773.6毫克
- 碘5.21微克
- 鎂1090.7毫克
- 鐵167.27毫克
- 鋅162.9毫克
- 硒743.35微克
- 銅7.51毫克
- 錳11.53毫克