做法步驟：

'1.將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈；
2.在鯽魚腹內(nèi)裝入洗凈的陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、蔥，并涂抹食鹽、醬油；
4.在鍋內(nèi)將花生油燒沸；
5.將鯽魚放入鍋內(nèi)煎到兩面焦黃，再加適量水；
6.置文火燉煮二十分鐘即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蠔油芥蘭牛肉    煎釀青紅椒    栗子炆豬肉    客家封雞  

鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蔥酥鯽魚    釀荷包鯽魚    五花酥鯽魚    奶湯鯽蛤    煎鯽魚    酥菜  

營(yíng)養(yǎng)成分：