做法步驟：

'1.先將清明節(jié)前后摘取的清明菜除老、黃葉片，取鮮嫩苗，用涼水洗1-3次后，用沸水氽熟。
2.把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉勻，裝進(jìn)飯盒或盤中，上屜蒸熟，即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

清明菜：清明菜含脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴(kuò)張局部血管，可利用以治非傳染...    詳細(xì)介紹

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秈米粉（干、細(xì)）：米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：