做法步驟：

'1.豬瘦肉去筋膜洗凈，切成薄片，再切成肉絲；
2.豬肉絲放入碗內(nèi)，用少許水淀粉拌勻上漿；
3.靈芝洗凈，晾涼后研碎；
4.燕窩浸發(fā)透，揀去雜質(zhì)、絨毛備用；
5.靈芝、燕窩放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入適量清水，用旺火煮開(kāi)；
6.轉(zhuǎn)用文火煮1小時(shí)，再放入豬瘦肉絲，煮至肉熟，加入精鹽調(diào)味即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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燕窩：燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：