做法步驟：

'1.將雞宰殺后，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗凈后先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。
2.黃芪洗凈，切成6-7厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。
3.蔥、姜洗凈后分別切段、片，待用。
4.將雞放入氣鍋內，加入蔥段、姜片、料酒、清水、鹽，用綿紙封口，上屜用旺火蒸至沸后約2小時。
5.出屜后，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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營養成分：