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酒煮烏雞
做法步驟：
'1.將烏雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈切塊；
2.大砂鍋里加黃酒1500毫升；
3.用文火燉至肉熟爛即可趁熟食之。
食譜營養(yǎng)：
烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 黑雞拆燴老貓公 白豆烏雞湯 苡仁蓮米烏雞湯 白果烏雞湯 洋參烏雞湯 烏雞燉甲魚
營養(yǎng)成分：
- 能量2322千卡
- 蛋白質(zhì)291.6克
- 脂肪27.6克
- 碳水化合物3.6克
- 膽固醇1272毫克
- 維生素E21.24毫克
- 核黃素3.15毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 煙酸92.7毫克
- 鈣819毫克
- 磷2835毫克
- 鉀4266毫克
- 鈉846毫克
- 鎂837毫克
- 鐵36.6毫克
- 鋅27毫克
- 硒102.66微克
- 銅4.17毫克
- 錳4.65毫克