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當(dāng)歸羊肉湯
主料: 羊肉(瘦}300克
輔料: 當(dāng)歸25克 黃芪25克 黨參25克
調(diào)料: 料酒25克 姜5克 八角5克 花椒2克 鹽10克 味精1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
做法步驟：
'1.將羊肉洗凈，漂入清水，換水，肉呈白色；
2.放入沸水煮幾分鐘撈起，切成小塊；
3.黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆好；
4.藥包和羊肉共放在沙鍋里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛；
5.放入生姜片、精鹽、花椒、大料、料酒；
6.待羊肉熟爛調(diào)加味精即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量373.64千卡
- 蛋白質(zhì)62.29克
- 脂肪12.19克
- 碳水化合物6.48克
- 葉酸0.18微克
- 膳食纖維2.86克
- 膽固醇180毫克
- 維生素A35.21微克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E1.03毫克
- 胡蘿卜素13.3微克
- 核黃素0.5毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 煙酸15.72毫克
- 鈣46.38毫克
- 磷593.87毫克
- 鉀1239.37毫克
- 鈉4223.33毫克
- 碘23.1微克
- 鎂74.09毫克
- 鐵12.36毫克
- 鋅18.29毫克
- 硒21.87微克
- 銅0.43毫克
- 錳0.72毫克