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當歸鱔魚湯
做法步驟：
'1.將黃鱔洗凈剖腹去內臟，切段，用油炒至半熟；
2.黃鱔、當歸、生姜、米酒共放入沙鍋內，加水適量；
3.煎至鱔魚熟后去渣，加入鹽、味精即可飲湯食鱔。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量287.25千卡
- 蛋白質54.38克
- 脂肪4.23克
- 碳水化合物4.12克
- 葉酸0.18微克
- 膳食纖維0.14克
- 膽固醇378毫克
- 維生素A151.4微克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E4.02毫克
- 胡蘿卜素8.5微克
- 核黃素2.94毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 煙酸11.14毫克
- 鈣130.55毫克
- 磷621.05毫克
- 鉀803.75毫克
- 鈉211.54毫克
- 鎂57.4毫克
- 鐵7.59毫克
- 鋅6.07毫克
- 硒103.77微克
- 銅0.16毫克
- 錳6.88毫克