做法步驟：

'1.把制何首烏切成細絲，用水浸泡備用；把宰殺后的烏骨雞去掉內(nèi)臟，放在開水里焯一下。
2.將制何首烏填入雞腹，把它縫合好，放入沙鍋中，加入鹽、料酒。待雞燉爛以后去掉藥渣，這樣這道二烏湯就做好了。

食譜營養(yǎng)：

烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：