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當(dāng)歸黨參燉豬腰
主料: 豬腰子500克
輔料: 當(dāng)歸10克 黨參10克 山藥(干}10克
調(diào)料: 醬油15克 醋2克 姜10克 大蒜（白皮）5克 香油2克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
做法步驟：
'1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈后放入鋁鍋內(nèi)；
2.當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；
3.在鋁鍋內(nèi)加水適量，清燉至豬腰熟透；
4.撈出豬腰，冷卻后切成薄片，放在盤子里；
5.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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營養(yǎng)成分：
- 能量480.83千卡
- 蛋白質(zhì)81.18克
- 脂肪11.18克
- 碳水化合物14.11克
- 葉酸46.39微克
- 膳食纖維0.5克
- 膽固醇2150毫克
- 維生素A198.05微克
- 維生素C0.75毫克
- 維生素E1.49毫克
- 胡蘿卜素18.5微克
- 核黃素5.95毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 煙酸0.39毫克
- 鈣81.09毫克
- 磷1092.57毫克
- 鉀1214.07毫克
- 鈉1552.69毫克
- 碘0.36微克
- 鎂139.11毫克
- 鐵2.15毫克
- 鋅16.13毫克
- 硒786.98微克
- 銅0.25毫克
- 錳0.63毫克