做法步驟：

'1.將大蒜去皮，切成兩半；
2.海參用清水發脹后去腸雜并洗凈，再順著切成長片；
3.大米淘洗干凈；
4.將大米置于鍋內加入1000毫升清水，然后將鍋置武火上燒沸；
5.再加入海參、大蒜，改用文火煮45分鐘即成。

食譜營養：

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營養成分：