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烏雞湯
主料: 烏骨雞500克
輔料: 陳皮3克 高良姜3克 草果5克
調(diào)料: 大蔥10克 醋5克 胡椒6克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易6 時間2 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.將雄烏骨雞洗凈切塊，大蔥切段。
2.與陳皮、高良姜、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
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營養(yǎng)成分：
- 能量593.68千卡
- 蛋白質(zhì)112.91克
- 脂肪11.89克
- 碳水化合物11.17克
- 葉酸1.15微克
- 膳食纖維2.3克
- 膽固醇530毫克
- 維生素A3.74微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.51毫克
- 維生素E9.16毫克
- 胡蘿卜素22.24微克
- 核黃素1.03毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 煙酸35.79毫克
- 鈣96.98毫克
- 磷1070.41毫克
- 鉀1660.98毫克
- 鈉335.14毫克
- 鎂268.32毫克
- 鐵12.7毫克
- 鋅8.34毫克
- 硒39.76微克
- 銅1.37毫克
- 錳1.58毫克