做法步驟：

'1.冬菜、豬肉（熟）分別剁碎；
2.將面粉過篩后，倒在案板上，放入干酵母、泡打粉、清水、白糖和成面團；
3.再用壓面機壓幾遍后出條下節子；
4.用搟面杖搟成圓皮，包入冬菜肉末餡，捏成三角形，提緊口后再反過來捏成三角包；
5.將三角包放入籠內，待餳發后，用旺火蒸熟取出。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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豆腐干：1.豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐干含有的卵磷脂可...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：