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主料: 雞肉200克 豬里脊肉100克
輔料: 黨參1克 茯苓1克 白術(shù)1克 甘草1克 熟地黃1克 白芍藥1克 當(dāng)歸1克 川芎1克
調(diào)料: 大蔥10克 姜5克 鹽3克 味精2克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)9 難易4 時(shí)間2
'1.將8種藥物用清水洗凈,用紗布袋裝好,扎緊袋口。
2.將豬肉、雞肉分別洗凈,放沸水鍋中氽一下,撈出,控凈水分。將生姜洗凈拍碎,蔥洗凈纏成小把。
3.將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中,加肉湯適量燒沸,撇去浮沫,加入生姜、蔥,用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、姜、蔥揀出,再撈出雞肉和豬肉,稍涼后,將豬肉、雞肉切成塊,放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調(diào)味,倒入碗中即成。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥:蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯...
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雞肉:雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。...
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