做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.人參用溫水浸泡后，切成薄片；
3.茯苓磨粉；姜切片；
4.取沙鍋放入冷水，加入人參片、茯苓粉，浸泡約1小時；
5.再加入粳米、姜片，上旺火煮沸；
6.改用小火煨煮至粥成，打入雞蛋清攪勻，用鹽調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：