做法步驟：

'1.鮮羊肝洗凈片去筋膜，切成薄片；
2.菊花用清水洗凈；
3.枸杞用溫水洗凈；
4.熟地用溫水沖洗一次；
5.生姜洗凈切成薄片；
6.蔥切成蔥花；
7.雞蛋去黃留清，用豆粉調(diào)成蛋清豆粉；
8.用精鹽、料酒、蛋清豆粉將羊肝片漿好；
9.熟地用清水熬2次，每次收藥液50毫升；
10.鍋內(nèi)加豬油燒至六成熱時(shí)，下姜片煸出香味；
11.注入清水約1000毫升，再放入地黃藥汁、胡椒粉、精鹽、羊肝片，煮至湯沸；
12.用筷子輕輕將肝片撥散，隨即下枸杞、菊花瓣，放味精調(diào)味，撒上蔥花；
13.起鍋裝入湯盆，淋上香油即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：