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酒蒸鴨血
做法步驟：
'1.活鴨宰殺取血；
2.然后放入已加入適量清水、少許食鹽的碗內攪拌勻；
3.鴨血上鍋蒸熟；
4.再放入何首烏酒20克，稍蒸片刻后即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量216千卡
- 蛋白質27.2克
- 脂肪0.8克
- 碳水化合物24.8克
- 膽固醇190毫克
- 維生素E0.68毫克
- 核黃素0.12毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 鈣10.22毫克
- 磷174毫克
- 鉀332.14毫克
- 鈉740.31毫克
- 鎂16.02毫克
- 鐵61.01毫克
- 鋅1毫克
- 硒0.01微克
- 銅0.12毫克
- 錳0.28毫克