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紫葡萄果醬
做法步驟：
'1.將葡萄洗凈瀝干水分，剝皮、去籽，皮保留備用；
2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊、葡萄皮續煮至顏色變紫，水剩一半量；
3.撈除甜菊與葡萄皮，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
4.加入葡萄果肉，檸檬汁用小火續煮；
5.熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
6.用小火慢慢煮至果肉軟化變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
食譜營養：
紫葡萄：1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；2.法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林...
詳細介紹
推薦菜譜： 葡萄檸檬香醋飲 紫葡萄果醬 葡萄紅酒醋 補血葡萄酒
營養成分：
- 能量1254.9千卡
- 蛋白質4.94克
- 脂肪2.43克
- 碳水化合物308.62克
- 膳食纖維6.04克
- 維生素A60微克
- 維生素C19.65毫克
- 胡蘿卜素360微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 煙酸8.12毫克
- 鈣63.6毫克
- 磷60毫克
- 鉀924毫克
- 鈉10.98毫克
- 鎂55.8毫克
- 鐵3.02毫克
- 鋅1.99毫克
- 硒1.04微克
- 銅1.63毫克
- 錳0.73毫克