輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
蟹黃粉松
主料: 海蟹1250克 粉絲50克
調料: 豬油（煉制）100克 料酒50克 鹽10克 味精2克 胡椒粉1克 大蔥15克 姜15克 淀粉(豌豆}25克 香油15克
指數: 營養7 難易6 時間4 養顏5
做法步驟：
'1.將螃蟹用清水洗凈，先切下蟹腿和螯，再除去蟹殼和鰓以及臍板；將蟹根和螯的毛刮凈，切下兩頭關節取出蟹黃和蟹肉。粉絲切成8厘米長段；姜切米；蔥切花。
2.食用時，將豬油燒到六成熱時，下入姜米、蟹黃和蟹肉稍炒一下，烹料酒，放入雞湯1000毫升、鹽、味精、胡椒粉，調好味便用濕淀粉調稀勾流芡，加入蔥花，裝入大碗內。
3.再將豬油燒到七成熟，下入粉絲炸酥呈金黃色，潷去油，裝入湯盅內，一手端蟹黃羹，一手端炸粉絲，先把粉絲放在桌上，再將蟹黃羹倒入粉絲上，即發出響聲。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量2472.48千卡
- 蛋白質174.38克
- 脂肪143.57克
- 碳水化合物125.79克
- 葉酸2.54微克
- 膳食纖維1.41克
- 膽固醇1655.5毫克
- 維生素A407.95微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C1.05毫克
- 維生素E53.05毫克
- 胡蘿卜素35.7微克
- 核黃素1.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸31.69毫克
- 鈣2634.22毫克
- 磷1794.8毫克
- 鉀2996.02毫克
- 鈉7353.46毫克
- 碘0.08微克
- 鎂604.62毫克
- 鐵24.17毫克
- 鋅41.85毫克
- 硒1035.13微克
- 銅20.95毫克
- 錳2.98毫克