做法步驟：

'1.將白花蛇烘干，并研成細粉；
2.將銀耳、黑木耳用清水發(fā)透，去蒂根，撕成瓣；
3.大蒜去皮切成片；
4.姜切成片，蔥切成末；
5.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，下入蒜片、姜片、蔥末爆香；
6.加入800毫升雞湯，再放入木耳及蛇粉；
7.將炒鍋澆沸，再改用文火煮30分鐘即成；
8.食用時，加入胡椒粉調(diào)味。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：