做法步驟：

'1.將豬肺反復沖洗干凈，切成小塊，用開水略燙后撈出；
2.薏仁、粳米淘洗干凈；
3.薏仁用冷水浸泡5小時，粳米浸泡半小時，分別撈出，瀝干水分；
4.鍋中加入約2000毫升冷水，先將薏仁、粳米放入；
5.用旺火燒沸后放入豬肺塊，然后改用小火慢慢熬煮；
6.見粥將成時，下入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：