做法步驟：

'1.平菇、黑木耳洗凈，分別撕成瓣；
2.甜杏仁用冷水浸泡，剝皮，搗碎磨細；
3.將杏仁漿盛入紗布袋，擠壓出濃汁；
4.杏仁汁加水燒沸，熄火，放入淀粉拌勻，盛入深盤中；
5.待冷卻凝固后，切成數方塊；
6.鍋中加入適量冷水，煮沸后倒入平菇、黑木耳，再沸時下入杏仁塊，加鹽調味煮透；
7.再放白糖、味精拌勻，淋上香油，即可盛起食用。

食譜營養：

平菇：1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強...    詳細介紹

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甜杏仁：1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：