做法步驟：

'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡過夜，撈出，瀝干水分；
2.將豬肺套在水龍頭上仔細清洗干凈，煮熟成細絲；
3.白蘿卜洗凈，去皮，切成細絲；
4.炒鍋燒熱，放入香油，下豬肺絲、白蘿卜絲煸炒片刻；
5.蔥、姜洗凈切末；
6.加料酒、蔥末、姜末、鹽、味精炒勻，盛入碗內(nèi)備用；
7.鍋中加入冷水約1000毫升，放入糯米，先用旺火燒沸；
8.再用小火煮至米爛湯濃，加豬肺絲、白蘿卜絲稍煮，撒上胡椒粉即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    蘿卜炆肉丸    冬筍炆羊肉    年年有余    麻醬素什錦    大地豐收  

糯米：1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：