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清湯煲雪耳（咸）
做法步驟：
'1.首先將10克至15克的雪耳浸水，去除污物，再浸以熱水，以浸水的雪耳，是會脹大的。
2.再用上好清湯，最好是自己熬的肉湯或雞湯，約4杯左右，再加上清水5杯，加入脹好的雪耳，以文火煮之，直至有點變成膠粘狀為止。
食譜營養(yǎng)：
營養(yǎng)成分：
- 能量30千卡
- 蛋白質(zhì)1.5克
- 脂肪0.21克
- 碳水化合物10.1克
- 膳食纖維4.56克
- 維生素A1.2微克
- 維生素E0.19毫克
- 胡蘿卜素7.5微克
- 核黃素0.04毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸0.8毫克
- 鈣5.4毫克
- 磷55.35毫克
- 鉀238.2毫克
- 鈉12.32毫克
- 鎂8.1毫克
- 鐵0.62毫克
- 鋅0.45毫克
- 硒0.44微克
- 銅0.01毫克
- 錳0.03毫克