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砂鍋蟹粉獅子頭
主料: 豬肋條肉（五花肉）300克
輔料: 油菜心50克 蟹黃50克
調料: 大蔥10克 姜5克 淀粉(豌豆}10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克
指數: 營養8 難易4 時間2
做法步驟：
'1.將豬肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗凈備用。
2.將肉泥用生粉加調料按順時針方向攪勻，制成大肉丸，放在湯碗中蒸熟。
3.取砂鍋放入鍋墊，放入湯汁和蒸好的獅子頭，上火燉2小時，加上蟹黃、精鹽、味精、胡椒粉和油菜心燉5分鐘即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1766.45千卡
- 蛋白質30.08克
- 脂肪177.36克
- 碳水化合物13.56克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維1克
- 膽固醇327毫克
- 維生素A84.2微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C18.5毫克
- 維生素E0.59毫克
- 胡蘿卜素326.1微克
- 核黃素0.18毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 煙酸7.69毫克
- 鈣82.75毫克
- 磷315.77毫克
- 鉀785.63毫克
- 鈉1612.5毫克
- 碘0.16微克
- 鎂68.96毫克
- 鐵4.14毫克
- 鋅5.1毫克
- 硒11.75微克
- 銅0.21毫克
- 錳0.44毫克