做法步驟：

'1.糯米淘凈后放入碗內(nèi)，用清水泡2小時(shí)；
2.將蓮子泡軟，脫凈蓮衣后用清水洗凈蓮子心，放入鍋內(nèi)，加水煮爛后撈出；
3.將糯米、牛奶、蓮子一起磨成蓮茸；
4.湯鍋置火上，燒熱，傾入250克清水，將蓮茸徐徐倒入鍋內(nèi)，同時(shí)用瓢輕輕推動(dòng)；
5.滾后撇去浮沫，稍晾至溫，加入白糖攪拌即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

糯米：1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  珍珠肉丸    東江窩全鴨    炸蟹肉鮮奶    早生貴子    荷葉米粉雞    荷香糯米蟹  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    冬瓜盅    東江窩全鴨    蓮子窩蛋茶    蓮棗薏米鴨    什錦冬瓜盅  

營(yíng)養(yǎng)成分：