做法步驟：

'1.把豬瘦肉剁成餡，再用刀背砸成泥，加蛋清、蔥末、姜末、鹽，加點水，用筷子拌勻。黃瓜切片。
2.勺內(nèi)放入湯，湯開后，把勺移至小火上，用手把肉泥擠成丸子，放入湯內(nèi)，等丸子漂起，打凈浮沫。再把太子參、黃瓜片放入勺內(nèi)，加上味精、精鹽、花椒水，燒開后，倒入碗內(nèi)即成。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

推薦菜譜：  涼拌海蜇皮    海帶金菇拌粉皮    紅燒豬蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻醬素什錦    大地豐收  

子姜：生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自...    詳細介紹

推薦菜譜：  聊城熏雞    煙筍煮雞雜    炮筒鱔魚    仔姜雪魔芋    仔姜爆乳鴿    仔姜鴨片  

雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸，蛋白質(zhì)可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

推薦菜譜：  炒雞米    香檸芝麻蝦    雪里藏珍    炸鮮奶    云腿蝦茸莢    炆豆腐盒  

營養(yǎng)成分：