做法步驟：

'1.將山藥洗凈，上籠蒸熟后取出去皮，用刀壓成泥；
2.加芝麻仁、白糖、桂花醬拌勻；
3.逐個做成湯圓餡心；
4.將糯米粉加清水適量和成軟面團；
5.下成40個劑子， 逐個包上餡心做成湯圓；
6.入開水鍋煮熟裝碗即可。

食譜營養：

山藥：1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨...    詳細介紹

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糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：