做法步驟：

'1.將芡實、茯神用涼水浸泡1小時；
2.將蓮子去心；
3.然后將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內；
4.加清水、白糖，燉至蓮子、芡實熟爛；
5.棄茯神渣不用，飲湯食芡實、蓮子。

食譜營養：

蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    冬瓜盅    東江窩全鴨    蓮子窩蛋茶    蓮棗薏米鴨    什錦冬瓜盅  

芡實米：1.芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；2.芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血...    詳細介紹

推薦菜譜：  冰糖八果飯    桂花雞頭肉    蓮子芡實豬瘦肉湯    蓮子燉牛尾    鯽魚蓮子湯    雞頭米排骨湯  

營養成分：