做法步驟：

'1.將桑葚?fù)v汁煮過；
2.將米煮熟瀝干；
3.大米與桑葚汁液拌勻，蒸煮后下酒曲適更是攪拌和勻，裝入瓦壇內(nèi)；
4.將瓦壇和在周圍盛有棉花或稻草的箱子里發(fā)酵；
5.根據(jù)季節(jié)氣溫不同，直到發(fā)酵到味甜可口時(shí)，取出食用。

食譜營養(yǎng)：

桑葚（紫、紅）：1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)...    詳細(xì)介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：