做法步驟：

'1.將豬腎剖開，去腰臊，花刀，切成腰花，用濕淀粉拌勻。杜仲切絲，放入鍋內(nèi)煎煮15分鐘，去渣留汁，繼續(xù)將藥汁加熱濃縮。
2.鍋燒熱，放入花生油，待油熱到冒煙時(shí)，將腰花用筷子一塊一塊地放在油鍋內(nèi)炸(這樣可以避免黏在一起)，待外表呈金黃色時(shí)撈出。
3.用醬油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲濃縮汁和水淀粉克調(diào)成汁。
4.炒鍋燒熱，入油、蔥、姜熗鍋，隨即倒入調(diào)好的汁，汁稠后，將炸好的腰花倒入翻炒，使腰花掛上汁即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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花生油：1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：