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杜仲炒羊腎
工藝:炒 口味:原本味 食用:早餐、中餐、晚餐、可用作佐餐。
主料: 羊腰子500克
輔料: 杜仲15克 五味子6克
調(diào)料: 淀粉(玉米}15克 醬油8克 鹽4克 大蔥10克 姜5克 植物油25克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間3
做法步驟：
'1.將杜仲、五味子放入鍋內(nèi)，加適量清水，煎煮40分鐘；
2.去藥渣，再加熱濃縮成稠藥汁；
3.將羊腎洗凈，去筋膜臊腺，切成小塊腰花；
4.羊腎放入碗內(nèi)，加藥汁、生粉拌勻；
5.將鍋燒熱，放入油，至六成熱時放入腰花，爆炒至嫩熟；
6.烹醬油、黃酒、放蔥、姜末，再炒片刻即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養(yǎng)成分：
- 能量541.14千卡
- 蛋白質(zhì)83.85克
- 脂肪14.08克
- 碳水化合物19.65克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維0.41克
- 膽固醇1445毫克
- 維生素A632.5微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E0.65毫克
- 胡蘿卜素14.9微克
- 核黃素10.07毫克
- 硫胺素1.77毫克
- 煙酸42.39毫克
- 鈣56.51毫克
- 磷1188.82毫克
- 鉀629.47毫克
- 鈉3002.08毫克
- 碘0.19微克
- 鎂107.26毫克
- 鐵30.46毫克
- 鋅13.86毫克
- 硒294.81微克
- 銅1.63毫克
- 錳0.8毫克