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燒鵝肝
主料: 鵝肝500克
調(diào)料: 白砂糖40克 鹽10克 醬油20克 五香粉2克 八角1克 料酒10克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間5 減肥2 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.把上列除糖粉以外的全部味料拌勻，放入鵝肝腌一小時(shí)。
2.用叉穿起鵝肝入爐燒25-30分鐘，滴出清油便熟，出爐上淋上糖漿便成。
食譜營養(yǎng)：
鵝肝：1.動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用。2.能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持...
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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養(yǎng)成分：
- 能量826.51千卡
- 蛋白質(zhì)77.18克
- 脂肪17.24克
- 碳水化合物90.7克
- 膳食纖維0.58克
- 膽固醇1425毫克
- 維生素A30500.1微克
- 維生素E1.65毫克
- 胡蘿卜素0.4微克
- 核黃素1.28毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 煙酸0.38毫克
- 鈣37.43毫克
- 磷1125.96毫克
- 鉀1775.58毫克
- 鈉5434.35毫克
- 碘0.48微克
- 鎂90.04毫克
- 鐵41.81毫克
- 鋅18.14毫克
- 硒0.52微克
- 銅38.97毫克
- 錳1.96毫克