做法步驟：

'1.將豬肝洗凈與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時；
2.撈出豬肝，切成小片備用；
3.鍋內(nèi)加菜油，放蔥、生姜，稍炒一下；
4.再放入豬肝片中；
5.將醬油、白糖、料酒少許，兌加原湯少許；
6.收汁，勾入水豆粉(湯汁明透)；
7.將明透湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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豬肝：1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：