做法步驟：

'1.將羊肝、黃瓜切丁；
2.羊肝丁用料酒5克、蔥姜汁5克及胡椒粉拌勻；
3.再用淀粉25克拌勻上漿；
4.勺內加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；
5.下入黃瓜丁炒熟；
6.再下入洗好的枸杞子翻勻；
7.烹入（料酒、蔥姜汁、精鹽、味精、胡椒粉、雞精、蒜米）兌成的汁炒勻；
8.最后下入米飯炒出味，出勺裝盤即成。

食譜營養：

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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細介紹

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營養成分：