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主料: 雞胸脯肉300克 松子仁100克
輔料: 枸杞子50克
調料: 大蔥10克 姜5克 鹽3克 五香粉2克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆}5克 胡椒粉2克 花生油15克
指數: 營養8 難易6 時間6
'1.雞肉切丁。
2.枸杞洗凈。油鍋燒熱投入松仁,浸炸一會兒,撈出,控油,晾涼后去皮。
3.炒勺放入花生油,燒至四成熱時放入雞肉丁,用筷子撥散,將油潷出。另取炒勺,放油適量,放入蔥、姜末熗鍋,加入精鹽、味、白糖、胡椒粉、料酒放入雞丁翻炒,用濕淀粉勾芡,隨即下枸杞、松仁炒勻即可。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧...
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雞胸脯肉:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...
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松子仁:1.松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病;2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養...
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