做法步驟：

'1.兔肉洗凈，切塊，用濕淀粉、醬油、鹽、糖、醬油腌制；
2.芹菜去根、葉，洗凈，切段，放入熱油鍋內(nèi)炒熟待用；
3.冬菇剪去腳，浸發(fā)；
4.黑木耳浸發(fā)，去菌雜質(zhì)，再用清水漂洗，并用少許精鹽、白糖、米酒、生油拌勻；
5.起油鍋，下姜蔥爆香，爆過兔肉，灑入米酒、清水少許，調(diào)味，與冬菇、木耳一齊盛入瓦鍋內(nèi)，文火煮至兔肉熟，加入剛炒熟的芹菜，調(diào)味，原煲供用，隨量食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：