做法步驟：

'1.羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片子；
2.蘑菇洗凈，切成對開待用；
3.白面粉用水發(fā)透，揉成面團，用搟面杖搟薄，如常規(guī)切成面條；
4.將羊雜片放入鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜，置武火上燒開后移文火燉熬；
5.待羊雜煮爛下面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：