做法步驟：

'1.將發好的魚肚片成大片；
2.魚肚用開水氽2次除去油膩；
3.口蘑去蒂片薄片氽燙；
4.雞皮、火腿切四厘米長、3厘米寬2厘米厚的片；
5.再放魚肚、精鹽、味精、胡椒面燜30分鐘左右；
6.入味撈入盤中再把雞皮、口蘑、火腿下入湯中燒開即成清汁；
7.起鍋澆在盤中的魚肚上面即可食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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營養成分：