做法步驟：

'1.松仁用溫油炸酥，鍘成綠豆大的顆粒；
2.蝦肉、豬肉洗凈捶成茸，納盆；
3.盆內(nèi)加鹽、料酒、味精、胡椒粉、蛋清豆粉、鮮湯等調(diào)成蝦糝，再放入碎松仁拌勻；
4.取一方盤抹上化豬油，將蝦糊入內(nèi)抹平，上籠蒸熟取出晾涼；
5.改成條，裹上細(xì)豆粉；
6.將蝦仁糕下入六成熱的油鍋中炸至色呈淺黃皮酥時(shí)撈出，擺放入盤，刷上香油，鑲上生菜即可。

食譜營養(yǎng)：

生菜（團(tuán)葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  生菜香菇    銀耳沙律    萬紫千紅    生狗肉    炒嫩鴿松    菊花鱸魚火鍋  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

松子（炒）：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  松仁雞米    松仁蝦糕    松仁扒肉    炸松仁肉    松仁玉米燴財(cái)魚    八寶豆腐  

營養(yǎng)成分：