做法步驟：

'1.豬肉切成塊，綠豆、甘草分別洗凈；
2.在鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的豬肉焯一下水；
3.焯好的豬肉及洗好綠豆、甘草一起放入煲內(nèi)，加入水燒開，蓋好蓋，改用小火煲2小時(shí)左右，至豬肉和綠豆熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

綠豆：1.綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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味精：1.味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：