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龍眼咸燒白
主料: 豬肋條肉（五花肉）600克
輔料: 芥菜(小葉}20克 辣椒(紅、尖}50克 豆豉20克
調料: 醬油5克 鹽4克 花生油20克
指數: 營養6 難易6 時間4 麻辣4
做法步驟：
'1.將豬五花肉洗凈，放入蒸鍋蒸熟，抹勻醬油，下油鍋炸至紅色，撈起晾涼，切成片。
2.泡紅辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗凈切段。
3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后放在1片肉上，卷成筒狀，豎立放入碗內，加入調料，上籠蒸40分鐘，取出翻扣在盤內即成。
食譜營養：
花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量3663.55千卡
- 蛋白質62.05克
- 脂肪374.86克
- 碳水化合物13.62克
- 膳食纖維2.99克
- 膽固醇654毫克
- 維生素A224.4微克
- 維生素C82.2毫克
- 維生素E17.48毫克
- 胡蘿卜素985微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 煙酸15.14毫克
- 鈣82.88毫克
- 磷653.3毫克
- 鉀1597.61毫克
- 鈉2402.83毫克
- 碘0.12微克
- 鎂163.28毫克
- 鐵8.79毫克
- 鋅10.55毫克
- 硒24.23微克
- 銅0.61毫克
- 錳1.04毫克