做法步驟：

'1.將豆油皮撕碎（留2張待用）；
2.姜切末；
3.將味精、鹽、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉勻；
4.將拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米；
5.將一張豆油皮用濕布抹凈，鋪平，切15厘米的長條，卷上拌好的調料的豆油皮成圓條形，用細白布裹緊，用繩捆成香腸狀，入籠用旺火蒸30分鐘，取出晾涼即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質，補充鈣質，...    詳細介紹

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花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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營養成分：