做法步驟：

'1.將豆腐壓成泥狀后拌入絞碎的豬肉中；蔥、姜洗凈均切成末。
2.加入調味料（鹽3克、糖3克、蛋白20克、蔥末5克、姜末5克、淀粉10克）攪拌均勻，再分別制成丸子狀，沾上面粉備用。
3.鍋中倒入適量的油，燒至八成熱時放入制好的丸子，用中火炸至表面呈金黃色時取出，即可趁熱食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養成分：