做法步驟：

'1.將活鮑魚宰殺取肉，洗凈，切粒；
2.將鮑魚粒焯水至將熟；
3.蘆薈去皮切丁，焯水過涼；
4.紅、青椒洗凈切碎丁；
5.將鮑魚丁、蘆薈丁加調料拌勻，撒適量紅，青椒丁即可。

食譜營養：

蘆薈：蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面愈合。對于燒、燙傷，蘆薈也...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：