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煎魚
主料: 虱目魚400克
調料: 姜5克 鹽5克 白酒10克 醬油10克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆}20克 植物油30克
指數: 營養7 難易4 時間6 養顏2
做法步驟：
'1.虱目魚加工洗凈拭干，身側劃斜刀，抹上佐料，腌30分鐘后，再抹上干淀粉備用。
2.烤盤以微波高段火力預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量109.92千卡
- 蛋白質0.84克
- 脂肪0.06克
- 碳水化合物19.29克
- 葉酸0.78微克
- 膳食纖維0.24克
- 維生素A1.5微克
- 維生素C0.2毫克
- 胡蘿卜素9.1微克
- 核黃素0.02毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸0.28毫克
- 鈣9.97毫克
- 磷26.77毫克
- 鉀69.79毫克
- 鈉2543.48毫克
- 碘0.32微克
- 鎂20.08毫克
- 鐵1.44毫克
- 鋅0.28毫克
- 硒0.29微克
- 銅0.03毫克
- 錳0.35毫克