做法步驟：

'1.雪蛤膏用清水浸透，約5小時(shí)后放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，撈起滴干水。
2.雞洗凈放入滾水中，高火3分鐘，取起洗一洗。
3.雞、金華火腿片、雪蛤膏、紹酒、姜放入器皿內(nèi)，加入煮過(guò)之上湯或滾水5杯，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雞：雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：