做法步驟：

'1.粉葛去皮，洗凈切薄片。置于冷水中浸約15分鐘，滴水，以油鍋炸香備用。
2.豬舌洗凈飛水，再用冷水洗凈，切成小片。
3.燒紅鍋下油，爆香蒜肉及蝦醬，下豬舌入味、熄火，盛起豬舌，取兩片粉葛夾扣一片豬舌，排入在深底大缽中，再淋上蝦醬豬舌原汁，原缽蒸燉半小時，便可進(jìn)食。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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葛根：葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：